CAVE GEISSE TERROIR ROSÉ BRUT

FICHA TÉCNICA:

VARIEDADES
100% Pinot Noir

COLHEITA
Manual - Janeiro

MÉTODO
Tradicional

GRADUAÇÃO DE AÇÚCAR
8,5g/l

PRODUÇÃO POR HA
6.500Kg/ha

REGIÃO
Brasil - Serra Gaúcha

TERROIR
Pinto Bandeira

NOTAS DE PROVA
por Carlos Abarzúa, enólogo da Família Geisse

APARÊNCIA
Cor cereja, muito límpido e de brilho intenso. Perlage persistente e pequena.

AROMA
No nariz, é agradável e bastante frutado – aroma de frutas vermelhas, com altíssima definição para morangos em calda.

PALADAR
Na boca, tem ótima persistência, álcool equilibrado e acidez adequada. É um espumante elegante e macio.

COMO CURTIR
Este ícone 100% Pinot Noir vinificado como Rosé, se apresenta como um vinho muito sofisticado, com características únicas outorgadas pelo fato de parte desde blend ter passado por barricas francesas. Um espumante que surpreende pela sua alta complexidade, tornando-o inconfudível e incomparável

HARMONIZAÇÃO
Frutos do mar, sushis e sashimis são boas opções de harmonização na entrada. Como prato principal, massas, risotos com queijo leve e carne magra mal passada, acompanhada de saladas de cogumelos.