CAVE AMADEU RÚSTICO NATURE
Espumante 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir - método tradicional - com leveduras - safra 2016
Nature
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CAVE AMADEU RÚSTICO NATURE
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Destaque
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Com leveduras
Safra 2018
Safra 2018
FICHA TÉCNICA:
VARIEDADES
80% Chardonnay
20% Pinot Noir
COLHEITA
Manual - Janeiro
MÉTODO
Tradicional
GRADUAÇÃO DE AÇÚCAR
Açúcar residual de fermentação
PRODUÇÃO POR HA
9.500 Kg/ha
REGIÃO
Brasil - Serra Gaúcha
TERROIR
Pinto Bandeira
COMO CURTIR
Um espumante sem dégorgement, onde a autólise das leveduras ocorre até a abertura da garrafa. Ou seja, quem determina o tempo de guarda é você. O período que o espumante permanece com as leveduras proporciona maior complexidade, estrutura e cremosidade, além de conservá-lo em perfeito estado.
HARMONIZAÇÃO
Ótimo acompanhamento para carne de porco, cogumelos e queijos curados.
Características
- Tipo: Nature