Espumante 80% Chardonnay e 20% Pinot Noir - método tradicional - com leveduras - safra 2016
Nature
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CAVE AMADEU RÚSTICO NATURE

CAVE AMADEU RÚSTICO NATURE

Destaque Lançamento

Com leveduras

Safra 2016

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FICHA TÉCNICA:

 

VARIEDADES
80% Chardonnay

20% Pinot Noir

 

COLHEITA
Manual - Janeiro

 

MÉTODO
Tradicional

 

GRADUAÇÃO DE AÇÚCAR
Açúcar residual de fermentação

 

PRODUÇÃO POR HA
9.500 Kg/ha

 

REGIÃO
Brasil - Serra Gaúcha

 

TERROIR
Pinto Bandeira

 

COMO CURTIR
Um espumante sem dégorgement, onde a autólise das leveduras ocorre até a abertura da garrafa. Ou seja, quem determina o tempo de guarda é você. O período que o espumante permanece com as leveduras proporciona maior complexidade, estrutura e cremosidade, além de conservá-lo em perfeito estado.

 

HARMONIZAÇÃO
Ótimo acompanhamento para carne de porco, cogumelos e queijos curados.

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Características


  • Tipo: Nature