CAVE AMADEU SUR LIE NATURE

FICHA TÉCNICA:

VARIEDADES
80% Chardonnay

20% Pinot Noir

COLHEITA
Manual - Janeiro

MÉTODO
Tradicional

GRADUAÇÃO DE AÇÚCAR
Açúcar residual de fermentação

PRODUÇÃO POR HA
9.500 Kg/ha

REGIÃO
Brasil - Serra Gaúcha

TERROIR
Pinto Bandeira

COMO CURTIR
Um espumante sem dégorgement, onde a autólise das leveduras ocorre até a abertura da garrafa. Ou seja, quem determina o tempo de guarda é você. O período que o espumante permanece com as leveduras proporciona maior complexidade, estrutura e cremosidade, além de conservá-lo em perfeito estado.

HARMONIZAÇÃO
Ótimo acompanhamento para carne de porco, cogumelos e queijos curados.