CAVE GEISSE ROSÉ BRUT

FICHA TÉCNICA:

VARIEDADES
100% Pinot Noir 

COLHEITA
Manual - Janeiro

MÉTODO
Tradicional

GRADUAÇÃO DE AÇÚCAR
8,5g/l

PRODUÇÃO POR HA
8.000Kg/ha

REGIÃO
Brasil - Serra Gaúcha

TERROIR
Pinto Bandeira

NOTAS DE PROVA
por Carlos Abarzúa, enólogo da Família Geisse

APARÊNCIA
Coloração rosada com reflexos alaranjados, perlage fino e persistente.

AROMA
No olfato, destacam-se aromas de mel, compota de figo e rosas.

PALADAR
Na boca, apresenta excelente estrutura, com acidez equilibrada de gosto marcante e agradável.

COMO CURTIR
Todo o requinte de um grande Rosé pode ser encontrado neste espumante 100% Pinot Noir, que passou por um cuidadoso processo de elaboração e envelhecimento ao longo de 2 anos, originando um espumante intenso e ao mesmo tempo delicado. Com um belo perlage e complexos aromas de frutas vermelhas, toques de mel e figo em calda. Um espumante para encantar!

HARMONIZAÇÃO
Peixes, salmão, lagosta e camarão. Ideal com Atum à Farabbud. Como acompanhamento à massas ou risotos leves. Sobremesas à base de maça para finalizar.